食物アレルギー 必要最小限の除去（２） 除去する食材を最小限に抑えることで、栄養不足や食事の偏りを防ぐことができます。これにより、成長期の乳児や子供にとって重要な栄養素（たんぱく質、ビタミン、ミネラル）を確保しやすくなります。さらに、少量でもアレルゲンを摂取することで、完全に排除する場合よりも耐性を維持しやすいとされます。これにより、早期に食物アレルギーが治ることも期待できます。
