小麦アレルギーとグルテン過敏腸症

3. 治療の違い
小麦アレルギー：小麦を含む食品を完全に除去するのではなく、必要最小限の除去が基本です。重篤なアレルギー反応の既往がある人は、エピペン（アドレナリン自己注射器）を携帯することが推奨されます。
グルテン過敏腸症：グルテンを含む食品の摂取を避けることで症状を管理します。完全なグルテンフリー食が必要となることが多いです。