アニサキス症とアニサキスアレルギー
アニサキスアレルギーは、アニサキス寄生虫による感染ではなく、アニサキスに対するIgE依存型アレルギー反応です。アニサキス症と異なり、寄生虫が直接体内に侵入しなくても、過去にアニサキスに感染したことがある人が、アニサキスが死んだ後も残る抗原に反応してアレルギー症状を示します。症状には蕁麻疹やアナフィラキシーショックが含まれ、これは免疫系が過剰反応して引き起こされるIgE依存型アレルギー反応です。診断は魚介類を摂取したあとのアレルギー症状とアニサキス特異的IgEの上昇を確認します。根本的な治療法が確立されておらず、症状の管理には対症療法が用いられます。