PFAS(花粉食物アレルギー症候群）

花粉症の人の中に、果物や生野菜を食べた後、数分以内に唇、舌、口の中や喉にかゆみやしびれ、むくみなどがあらわれることがあります。これは、PFAS（花粉-食物アレルギー症候群 pollen-food allergy syndrome PFAS）と呼ばれており、花粉のアレルギーの原因となる物質（アレルゲン）と、果物や野菜に含まれるアレルゲンが似ているために起こります。