成人の食物アレルギー

成人が、蕁麻疹が出たので原因を知りたい、特に食物が原因ではないかを知りたいと、受診されることがあります。複数回食べて同様の症状が出ている場合は、原因を特定しやすいのですが、初回だったりする場合は、本当に抗原特異的なアレルギー反応かどうかの確認から始めます。それは、ヒスタミンなどの薬理活性物質を含む食品を食べてでた蕁麻疹を食物アレルギーと自己判断していることが少なくないからです。