卵白アレルギー (3) 卵白アレルギー、すなわち卵白に対する特異的IgEが産生される機序は、皮膚炎のある部位に卵白が付着してIgEが産生される、いわゆる経皮感作と考えられています。卵白以外には、ピーナッツアレルギーが経皮感作により特異的IgEが産生されるとされています。