鶏卵アレルギー 鶏卵アレルギーには卵黄アレルギーと卵白アレルギーがあります。卵黄アレルギーは、ここ数年で嘔吐などの消化器症状を特徴とする急性食物蛋白誘発胃腸炎が増加しているので注目されています。卵白アレルギーは乳児期の食物アレルギーの中で最も頻度が高い食物アレルギーです。