食物アレルギー 食物経口負荷試験(2) 食物経口負荷試験を実施する目的は食物アレルギーの診断以外にも、食物アレルギーが確定している場合に安全に食べられる量を決めるための負荷試験や、食物アレルギーが治ったかどうか、除去を解除してもよいかなどを決めるための負荷試験もあります。